Ангарск
​+7 (3955) 55 8888
Иркутск
+7 (901) 667 0000
Чита
+7 (3022) 237 778
Улан-Удэ
+7 (902) 5 640 640

Плечо

Плечо

Плечо свиньи

Плечевая часть свиной туши — это кусок мяса с костью, верх передней ноги.
Плечо — сравнительно нежирная часть туши, ее используют в традиционном американском барбекю, также мясо плеча можно жарить, запекать, варить из нее прозрачные бульоны и заправочные супы.
Если же использовать только мясо, из него можно приготовить рубленые котлеты и прочие блюда из рубленого мяса. Отдельно кости можно использовать для приготовления бульонов, являющихся основой соусов.

 

Запросить Прайс-лист

Даю согласие на обработку персональных данных

Даю согласие на обработку персональных данных