Ангарск
​+7 (3955) 55 8888
Иркутск
+7 (901) 667 0000
Чита
+7 (3022) 237 778
Улан-Удэ
+7 (902) 5 640 640

Толстый край (Chuck)

Толстый край (Chuck)

Чак (Толстый край б/к) — это часть шейно-лопаточного отруба говяжьей туши. В России его еще называют толстый край, он располагается вдоль хребта, от шеи, включает 5 ребер. Чак (Chuck) является зарубежным термином, обычно употребляемым в Великобритании, США, Бразилии и некоторых других странах. 
В кулинарии чак используется для приготовления стейков, жаркого, бифштексов.

 

 

Запросить Прайс-лист

Даю согласие на обработку персональных данных

Даю согласие на обработку персональных данных