Ангарск
​+7 395 555 8888
Иркутск
​+7 3952 500 175
Чита
+7 3022 23 777 8

Скумбрия

Скумбрия

 

 

Скумбрия — ценная промысловая рыба. Мясо у неё жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Варёное и жареное мясо приобретает несколько суховатую консистенцию.  Мясо этой рыбы считается достаточно жирным. Оно очень популярно из-за приятного нежного пикантного вкуса и отсутствия мелких костей

Скумбрия легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, она также содержит большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора. Скумбрия содержит никотиновую кислоту ивитамин D, которые также являются важным фактором оздоровления костей и нервной системы и способствуют усвоению.

Повара находят скумбрии широкое применение. Из нее делают сашими, тушеные блюда, копчености, томатные консервы и прочие лакомства.

 

 

 

Запросить Прайс-лист