Ангарск
​+7 395 555 8888
Иркутск
​+7 3952 500 175
Чита
+7 3022 23 777 8

Голяшка

Голяшка

Голяшка — это богатая сухожилиями мясистая часть задней ноги. Как и рулька, она содержит мозговую кость и большой процент соединительной ткани. В кулинарии голяшку обычно используют для приготовления бульонов, однако тонкий аромат и высокое содержание желатина придают этому мясу превосходные вкусовые качества и в тушёном виде.

 

Запросить Прайс-лист